Especialistas elegem café mineiro como o melhor da safra 2011

Concurso de classe internacional atesta qualidade do produto da Serra da Mantiqueira. Sebrae assessorou produtores da região na conquista da Indicação de Procedência

Ricardo Guimarães

 FONTE: SEBRAE

Divulgação
Sul de Minas é destaque em concurso de cafés naturais de classe internacional

 Belo Horizonte - Os cafés naturais da Serra da Mantiqueira, que conquistaram o selo de Indicação Geográfica com auxílio do Sebrae em Minas Gerais no ano passado, foram destaque no primeiro Cup of Excellence – Natural Late Harvest, concurso promovido pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA). O primeiro colocado na competição foi produzido em fazenda de Carmo de Minas, município que fica na região.

No total, 19 cafés do sul do estado foram selecionados para a final. Para chegar à última etapa do concurso, as amostras devem obter nota superior a 84 pontos em uma escala de 0 a 100. O júri é composto por degustadores e classificadores internacionais das principais empresas compradoras de café da Europa, América do Norte, Ásia e Oceania. Cafés naturais, conforme a Associação Brasileira da Indústria de Café, são aqueles colhidos e secos com a casca.